Christinelystrup.no

2019 er straks forbi og jeg gjør meg klar for nye mål for 2020. 

Jeg bruker alltid de siste dagene i året på å reflektere hvordan året har vært. Jeg tenker over hva som var bra og som jeg vil ha med meg videre i 2020, og hva som ikke fungerte og som jeg vil legge bak meg eller endre for å gjøre det bedre i det nye året. 

Jeg ELSKER et nytt år.

For meg er det som en helt ny skrivebok som jeg kan fylle akkurat som jeg vil. Jeg setter meg mål og planlegger for hvordan jeg skal oppnå de slik at jeg alltid er på vei mot en bedre utgave av meg selv, og oppnår nye ting som utvikler meg. Jeg liker å være i vekst, bryne meg på nye utfordringer og samle på nye mestringsopplevelser. 

Med planlegging og målsetting kan vi langt på vei skape oss den hverdagen vi selv ønsker. Endringer skjer nemlig ikke av seg selv. Ønsker du å...

Da tar vi veldig snart juleferie.

Jeg vet at mange av oss har ulike følelser for jul, og at julen ikke er like god for alle. Uansett hvordan du har det så håper jeg du får fine dager med god mat og øyeblikk som gir deg glede. 

Hos oss blir det en litt annerledes jul.

Mannen min må jobbe, og jeg er alene med barna og familien min. Det blir en fin feiring, men som vi kommer til å savne mannen min. Samtidig kjenner jeg på en skikkelig takknemlighet over at jeg har en mann som jeg virkelig savner når han ikke er sammen med oss. Det er ingen selvfølge...

Uansett gleder vi oss til julekos. 

I dag vil jeg dele oppskrift på verdens beste gulrotkakekuler. De er så utrolig gode samtidig som de er bra for kroppen vår. Jeg anbefaler å lage opp en porsjon og servere sammen med de vanlige julekakene. Da får du også fylt opp med sunnere alternativer til julekosen.

Gulrotkakekuler:

Du...

Har du lyst til på en supereffektiv treningsøkt i ferien? I denne treningsøkten får du gjort utrolig mye på 15-20 minutter og du kommer til å føle deg så bra.  

Har du ikke strikk så kan du gjennomføre de aller fleste øvelsene uten strikk. 

Gjør øvelsene med samme bokstav annen hver gang til du har 3 runder totalt. 

A1: 3x10 En arms roing med strikk eller vekt
(du kan bruke en flaske med vann som vekt)
A2: 3x10 stående "Jane Fonda" pr side

B: 3x20 firestående kick back pr side 

C1: 3x10 push ups
C2: 3x15 markløft med strikk

God trening. 

Er du som meg som elsker nye starter?

Det nærmer seg 2020, og for et fantastisk år det skal bli. Jeg synes det ligger noe ekstra forventingsfult med et helt nytt år. Det er som en ny dagbok med helt blanke ark som vi kan fylle med deg vi ønsker. Det ligger til rette for helt nye muligheter. Nye opplevelser, nye- eller kanskje dypere bekjentskaper, nye mål og nye utfordringer til å vokse på. 

Jeg vet at mange mener at et nytt år ikke er noe annet enn hvilken som helst dag. Jeg er enig i at vi ikke skal utsette å spise sunt, trene og gjøre ting som er bra for oss til mandag, neste uke eller neste år. Men samtidig gir et nytt år supre muligheter til å planlegge hva vi ønsker oss i det nye året. 

For vet du at vi langt på vei kan lage oss det livet vi selv ønsker? 

Jeg har bestemt meg for at 2020 skal bli mitt år. Året der jeg i tillegg til å...

Vi har hatt en helt fantastisk sommer, og jeg kjenner jeg ikke er helt klar for hverdag igjen. Det har vært så utrolig deilig å være sammen hele familien uten å ha noe på planen som skal rekkes. Det har blitt aktive dager med seiltur på sjøen, kanoturer, SUP (stand up padling), picnincer, mange fine toppturer og masse kvalitetstid sammen. 

Når vi har ferie så lager vi alltid en "check-liste" der hele familien får være med på å legge planer. På listen står alt fra å spise is til middag & leke brannbil til å seile og gå tur til Gaustadtoppen. Så krysser vi av etter hvert som vi gjennomfører tingene som står på listen. Da kan vi si at i dag spiser vi is til middag som du har planlagt og i morgen skal vi gjennomføre mammas drøm om å gå til det høye fjellet med snø på toppen. Da ser...

I Bergen har det minnet om høst i flere dager. Da kommer lysten på gode kraftsupper snikende tilbake. 

Jeg er skikkelig tilhenger av hjemmelaget kraft. Ikke bare smaker det godt men det skal også ha flere gode helseeffekter.

Kraft er en kilde til kollagen: det viktigste proteinet i bindevev hos mennesker og dyr. Det sies at kollagen styrker huden og er med på å redusere både rynker og cellullitter. Kraft inneholder lite kalorier men metter likevel godt: perfekt om du vil ned noen kilo i vekt. Det sies også at kraft kan virke betennelsedempende, styrke immunforsvaret, styrke skjelettet og gi bedre søvnkvalitet. Selv er jeg også superfan av at beinrester fra en middag kan bli til en kraft-middag dagen etterpå. 

I dag får du oppskrift på en av familiens favoritter. Her får du masse deilig kraft fra svineknoke, masse grønnsaker og næringsrike belgfrukter. Du kan...

Hva du spiser har utrolig mye å si på hvordan du føler deg.

Når jeg lager mat til meg og familien min er jeg opptatt av flere ting. Jeg tenker at vi også spiser med øynene, og jeg liker å lage maten fint til. Jeg ønsker også at maten skal smake godt, være bra for kroppen vår, gi oss stabilt med energi gjennom dagen og sørge for at kroppene våre får det de trenger. 

Jeg lager nesten alltid maten fra bunnen av slik at jeg vet at det vi får i oss er bra mat. Det trenger absolutt ikke ta lang tid. Jeg bruker rene ingredienser og sørger for å variere både farger på grønnsakene for å få i oss ulike vitaminer og mineraler, rene proteinkilder og gode fettkilder.

Favorittsalaten

Dersom du spiser du ren mat laget fra bunnen vil du få

• Masse energi og overskudd
• Penere hud
• En strammere kropp (da sammen med trening)
• Mer energi og overskudd gjennom...

Vi nordmenn spiser veldig mye brød!

Butikkbakte brød inneholder veldig mye billig hvetemel, ekstra hvetegluten, sukker og tilsetningsstoffer. Jeg tenker at kjøpebrød er helt ok i ny og ne, men i store mengder er det lett for å skape magetrøbbel og man går glipp av mange næringsstoffer som kroppen vår trenger.  

For å variere hva vi spiser og få plass til enda flere næringstoffer som kroppen trenger prøver jeg å variere hva vi spiser gjennom dagen. Hos oss er bananpannekaker er en sikker vinner både hos små og store. 

De er raske og enkle å lage.
De er supersunne.
De metter lenge. 
... og de smaker SÅ godt!

Slik lager du perfekte bananpannekaker som metter lenge og gir deg og barna masse energi gjennom dagen. 

Du trenger: 
2 egg
2 dl havregryn
1 banan 
2-3 valnøtter 
1 ts bakepulver
1/2 ts kanel (kan sløyfes)

Putt alle...

Skal du sykle Norge på langs? Kontakt meg gjerne om du lurer på noe. Mail: [email protected]. Jeg kan i garantere en ferie med mange flotte opplevelse, blod, svette og tårer, nye bekjentskaper og minner for livet!

PAKKELISTE

Jeg hadde alt en bra hybridsykkel med klikkpedaler før avreise. Jeg kjøpte stativ til å ha på hjulet foran til vesker. Veskene kjøpte jeg på Biltema- både de små til hjulet foran og store til baggasjebrettet bak. Veskene er billige og helt vantette!

REISERUTE

Dag 1: Honningsvåg. Kort dag pga. jeg ankom Honningsvåg klokken 15.00 og startet på Nordkapp klokken 18.00
Dag 2: Olderfjord
Dag 3: Langfjordbotnen For lang dag.
Dag 4: Storslett. Tung dag med mange bakker.
Dag 5: Tromsø. Ferje fra Olderdalen til Lyngseidet.
Dag 6: Senja- innergård. Syklet over Kvaløya og besøkte Sommerøya (vakker øy og kun 1 mil omvei tur/ retur). Tok siste ferje til Senja (fra Svensby til Breivikseidet) og satte opp telt 2 mil etter ferja.

Dag 7: Senja– Senjatrollet. Syklet over øya ogsov i gapahuk ved Senjatrollet. Skulle ta siste ferje over til Andøya, men fikk problemer med sykkelen som måtte fikses. Rakk derfor ikke ferja.
Dag 8: Bø på Andøya. Sykle vestsiden av øya. Der er det nasjonal turistvei og utrolig vakkert! Kom meg bare til Bø pga. mye regn og familiebesøk. Halv hviledag
Dag 9: Svolvær. Lang dag- 16 mil. Men flatt...