Christinelystrup.no

Jeg har hatt tre flotte dager på sykkel.

På fredag syklet jeg fra Sørkjosen til Tromsø, 122 km. Det var en helt fantastisk strekning. Jeg syklet langs en nydelig fjord blant høye og flotte fjell. For en utsikt!!!

Jeg liker denne delen av Norge!

Jeg har aldri vært lengre nord enn trondheim før (med unntak av at jeg ble født i Mo i Rana, men det kan vi liksom ikke helt regne med). Å sykle her er bare helt fantastisk. Jeg er vant med runde fjell og svaberg, her er det spisse og høye snøkledde fjell. Jeg føler meg heldig som får oppleve dette. 

Hit skal jeg garantert tilbake med mannen en dag: for å oppleve ski og nordlys.

Jeg har syklet en del sammen med en fra Spania som planlegger å sykle til Bodø. Jeg får virkelig pusset støv av spansken min. Vi er ikke et veldig bra sykkelteam da: jeg er sterk på flatene og vil sykle fort der, spanjonlen er liten og...

Dette er et innlegg repostet fra tidligere blogg.
Innlegget er opprinnelig skrevet 21. juli 2011, med noen redigeringer i dag.

Sykkelturen Norge på langs fortsetter.

Dag 2 på sykkelsetet kom jeg veldig kjapt til den beryktede Nordkapptunellen. Det fantes ingen vei utenom den og buss var uaktuelt. Jeg stod lenge utenfor tunellåpningen og mannet meg opp til å sykle gjennom. Nordkapptunellen er 6875 meter lang og den går ned til 212 meter under havet. Bakkene har en stigning på 9%… Da jeg planla turen leste jeg flere erfaringer fra å sykle gjennom tunellen og jeg hadde laget meg et bilde av at dette var skumle greier. Men jeg kunne ikke anna enn å bite tennene sammen og sykle så fort jeg kunne inn i tunellen.

Å hei hvor det gikk nedover. Det gikk helt fint, men det var litt ekkelt helt i bunnen av tunellen med de store bråkete viftene i taket. Bakken opp igjen var lang og seig, men det var virkelig ingen problem....

Dette er et innlegg repostet fra tidligere blogg.
Innlegget er opprinnelig skrevet 08. juli 2011, med noen redigeringer i dag.

Hurra! Jeg er i gang med Norge på langs. 

Tiiidlig om morgenen stod jeg klar på Flesland med sykkelen godt pakket inn i tepper, isopor og sykkelpappeske. Sykkelvesker med telt, primus, kokeutstyr og klær godt snurpet sammen til en baggasjekolli. Hjertet i halsen og sommerfugler i magen. 

To ukers planlegging og opptrening i forkant som bestod av 4 sykkelturer på maks 5 mil. Null peiling på sykkelmekking. Lite sykkemil i beina. Lite telterfaring. Dette var tidenes spontantur. Det var utrolig mange rundt meg som var skeptiske. "Kan du klare dette da, Christine?" Jeg var neimen ikke sikker selv, men en ting var sikkert. Jeg skulle i alle fall ikke backe ut. No matter what. 

Jeg var forberedt. I alle fall litt. Lynkurs med mannen om å skifte dekk dagen før avreise. Jeg fulgte sånn halvveis med....

Vi som familie er veldig glade i å være på tur sammen. 

Når vi er ute i naturen er vi frie fra huset som skulle vært vasket og ryddet, barna leker mye bedre sammen, vi er borte fra skjermer, vi voksne deltar mer i barnas lek og vi har generelt mye mer kvalitetstid sammen.

Vi liker veldig godt å sove i telt sammen. Vi gjør det ikke like ofte som vi skulle ønske, for det er så lett å tenke at det er for kaldt for barna (spesielt for ettåringen), at det er for mye pes å pakke seg ut, at det er for mye stæsj å bære med seg...

Ja, det krever litt planlegging, men så fort vi er kommet oss ut har vi det helt supert sammen og vi er alltid glade for at vi kom oss ut.

Vi har kommet til mange gode pakkerutiner som gjør det lettere for oss som familie å komme oss på telttur, og dette vil jeg dele med deg her. Kanskje du også går med en drøm...

Det er endelig helg

... og jeg stikker innom for å dele min favorittoppskrift på hjemmelaget godis som lages i en fei. Disse er et must for helgekosen, og de går unna både hos små og store. 

Sjokoladekuler

Smelt 100 g smør
med 3 ss sterk kaffe
og 1/2 dl kokosblomstsukker 
La alt smelte sammen.

Tilsett 1 ts vaniljepulver
3 ss kakaopulver
3 dl havregryn 

Miks sammen med en skje og sett blandingen i kjøleskapet i 20 minutt. Dette er viktig: ellers er det ikke mulig å forme kulene. Lag ca 18 sjokoladekuler og rull de i kokosmasse. 

Oppbevar de i kjøleskap og server dem kalde.